Für alle, die ein wenig von dem genießen wollen lokaler Geschmack der InselEin Besuch oder zwei zu den Weinbergen in Santorini ist fast obligatorisch. Die Santorini Weine Sie sind einzigartig in dem Sinne, dass ohne eine Frischwasserversorgung und inmitten einer trockenen Umgebung und heißem Wind während eines Großteils des Jahres die Reben in einer bestimmten Weise angebaut werden.

Weinberg in Santorini
Weinberg in Santorini

Die Pflanzen sie übersteigen selten einen Meter Höhe und die Bewässerung, die den meisten Weinbergen verabreicht wird, wird durch die Destillation des Morgentaus erhalten. Die Feuchtigkeit wird vom vulkanischen Bimsstein absorbiert, der im Lavastein eingebettet ist.

Weinberg in Santorini
Weinberg in Santorini

All dies bedeutet, dass, obwohl ein Durchschnitt von, sagen wir, Weingärten des Rhonetals, so viel wie 4000 Kilo Trauben pro Hektar produzieren kann, in Santorini wird eine maximale Ausbeute ungefähr 10% davon sein. Also, Die Winzer in Santorin sollten sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentrierenanstelle des Massenkonsums. Es gibt insgesamt eine Zählung von 10 Weingüter auf der InselEinige von ihnen haben Weinproben „geöffnet“, sicherlich im Sommer. In mehreren von ihnen werden Gruppenbesuche organisiert. Hier verlassen wir Sie ein reinige der Weingüter, die Verkostungen und Besuche anbieten:


(Adsbygoogle = window.adsbygoogle | | []) Push ({}).

MEGALOCHORI
Antoniou Weingut + 30 22860 23557: Besuche sind nach Vereinbarung organisiert
Boutari Winery +30 22860 81011 10.00: Im Sommer täglich von 19.00 bis XNUMX Uhr geöffnet
Gavalas Vineyard +30 22860 82552: vom 15. April bis Ende Oktober von 10.00 bis 20.00 Uhr geöffnet

TISCH & EXO GONIA
Argyros Estate + 30 22860 31489: Besuche werden nach Vereinbarung organisiert
Canava Roussos +30 22860 31349 11.00: täglich von Mai bis September von 19.00 bis XNUMX Uhr geöffnet
Art Space Argyros Canava +30 22860 32774: täglich von 11.00 bis Sonnenuntergang geöffnet; im Winter von Montag bis Freitag von 10.00 bis 16.00 Uhr geöffnet

PYRGOS
Hatzidakis Weingut + 30 22860 32552: Besuche werden nach Vereinbarung organisiert
Santo Wines +30 22860 22596: geöffnet von März bis November von 10.00 bis 20.00 Uhr

VOTHONAS
Weingut Koutsogiannopoulos +30 22860 31322: geöffnet von April bis Oktober von 12.00 bis 20.00 Uhr und von November bis März von 09.00 bis 14.30 Uhr (außer sonntags)

OIA
Sigalas Estate +30 22860 71644: geöffnet von Juni bis August während der Woche von 10.00 bis 19.00 Uhr und am Wochenende von 11.00 bis 21.00 Uhr

Das meiste fDer berühmte Wein auf Santorin ist der Vinsanto, nicht zu verwechseln mit dem Italiener Santo Vino. Vinsanto Wein wird seit der Antike hergestellt. Ist ein süßer, sehr aromatischer Wein aus sonnengetrockneten Trauben, deren Fruchtfleisch in Eichenfässern aufgeweicht wird. Im Mittelalter wurde es in verschiedene Teile der Welt (Istanbul, Venedig, Triest) exportiert.

Es war auch sehr beliebt bei Reisenden, da es kalorienreich und resistent war. Von 1774 bis 1840 wurde es auch in das Schwarzmeergebiet und Russland exportiert. Nach diesen Jahren hat die Popularität des Vinsanto-Weines abgenommen, aber heutzutage ist er wieder konkurrenzfähig und Seit dem 2002-Jahr hat er den DOP-Titel erhalten (Geschützte Ursprungsbezeichnung).