Die Weißweinmarke der Insel Santorin: Assyrtiko

Assyrtiko Es ist zufällig der Weißwein, für den die Insel bekannt geworden ist, man könnte sagen, dass es die reinste Essenz der Insel Santorini in einer Flasche ist.

Sie müssen nur einen kleinen Schluck von diesem Wein nehmen, und Sie erhalten im Gegenzug einen erfrischenden Zitronensaft mit Aromen, die vom Geruch des Meeres und der Klippen, die das Wasser umgeben, kommen.

Sie fühlen sich auf den Weg transportiert paradiesische Insel von Santorini Mit jeder Flasche, die Sie öffnen, und dank der Tatsache, dass diese Weine immer noch zu einem guten Preis auf dem Markt sind, werden Sie das Beste finden ungefähr zwanzig Dollarviel billiger als ein Flugticket!

Ein bisschen Santorinis Weingeschichte

Wein Assyrtiko Santorini
Wein Assyrtiko Santorini @https: //pixabay.com/es/santorini-bodega-vino-puesta-de-sol-428238/

Vielleicht dieAssyrtiko Santorin scheint vielen von Ihnen etwas völlig Neues zu sein, aber Sie müssen bedenken, dass der Ursprung der Weinkultur auf der Insel Santorini aus fernen Zeiten kommt. Während der Regierung der Venezianer zwischen dem vierzehnten und sechzehnten Jahrhundert, Santorini produzierte sogar einige der wertvollsten Weine in ganz Europa. Und dann, wie bei allen Dingen, hörte der Assyrtiko auf, modisch zu sein, und der Santorini Wein verschwand für ein paar hundert Jahre von der Landkarte, während seine Nachbarn in Italien, Frankreich und Spanien ihren Kredit für Wein erhöhten.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts begannen griechische Weine auf dem amerikanischen Markt eingeführt zu werden Immigration, die in den Vereinigten Staaten angekommen ist und das eröffnete eine gute Anzahl von Restaurants im ganzen Land. Leider war der Geschmack dieser Weine relativ ähnlich dem, der bereits auf dem Land bekannt war, der Retsina, ein traditioneller Wein, der mit Kiefernharz aromatisiert wurde, der für einige köstlich war, aber größtenteils unangenehm war. Diese Ähnlichkeit führte dazu, dass griechische Weine als schlecht bezeichnet wurden. Während, der Die Weingüter von Santorini wuchsen weiter und produzierten einen großartigen Wein (Die Assyrtiko) dank seiner Trauben in vulkanischem Boden gewachsen.

Wie wachsen und entwickeln sich die Reben im vulkanischen Boden?

Eines der erstaunlichsten Dinge beim Besuch eines Weingutes in Santorini ist die Art, wie die Reben wachsen. Im Gegensatz zu den meisten Weinbergen auf der ganzen Welt, wo Weinberge in Reihen wachsen, in Santorini, Reben wachsen in dichten Trauben, dicht am Boden entlang der Felsen, als ob sie Zuflucht vor den starken Böen der Meeresluft suchten. Es ist diese Meeresluft, zusammen mit dem vulkanischen Boden, der die erfrischende Säure verleiht, für die der Wein so berühmt geworden ist. Viele glauben, dass es diese vulkanische Asche ist, die den in Santorini gewachsenen Trauben erlaubt, ihre Säure zu behalten, selbst wenn sie voll reif ist.

Liste der besten Weingüter in Santorini


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Anwesen Argryos

Die Familie, die besitzt Anwesen Argryos Er produziert seit mehr als einem Jahrhundert Wein auf der Insel Santorini. Sie können den Weinberg nicht ohne einen Zwischenstopp (obligatorisch) in dem kleinen Raum besuchen Verkostung des WeingutesDort mischt Matthew (Winzer der 4-Generation der Familie) auch die Weine. Obwohl Estate Agryos Weine heute fast überall auf der Welt zu finden sind, wird eine Weinprobe in diesem Weingut Ihnen das Gefühl geben, dass jeder Wein so behandelt wird, als wäre er ausschließlich für die Einwohner von die Insel

Santo Wines

La größte Weinkellerei der Insel, Santo Wines ist eine Genossenschaftskellerei, die von den 2.500-Produzenten gegründet wurde, die ihre Trauben, ob groß oder klein, jeden Herbst in die Kellerei bringen und dann zu den vielen Weinen werden, die sie herstellen. Das Weingut liegt sehr nahe am Hafen, was bedeutet, dass es leicht ist, einen zu finden viele Touristenbusse Aufgrund der Anzahl der Kreuzfahrtschiffe, die die Insel passieren, ist es ratsam, durch das Weingut oder am Anfang des Tages oder am Ende des Tages zu gehen, um unnötige Warteschlangen zu vermeiden. Die gehe in letzter Minute Es hat den Vorteil, dass Sie den Sonnenuntergang dank der guten Lage des Weingutes auf der Insel genießen können.

Domaine Sigalas

Mit so nur zwanzig Jahre alt, Domaine Segalas ist eine der jüngsten Weinkellereien der Insel, aber trotzdem gewinnen sie internationale Anerkennung. Von allen Weinen, die sie produzieren, wahrscheinlich der berühmteste ist der Assyrtiko in Eichenfass vergorenDas bedeutet, dass es sich lohnt, zum Standort dieses Weinguts zu fahren.

Gaia

Sie können nicht schlagen Weingut, das direkt am Strand gebaut wirdHier finden Sie das Weingut von Gaia. Wie die vorherige, ist es auch ein ziemlich junges Weingut für eine Insel, die eine so reiche Weinproduktion hat, aber es geschafft hat, ihren Namen nicht nur als einer der Hauptproduzenten der Insel zu festigen, sondern auch als einer seiner am meisten Erfahren aufgrund der "wilden" Gärung seiner Assyrtiko. Die "wilde" Sache ist, weil, anstatt Hefe zum Traubensaft hinzuzufügen, um den Gärungsprozess zu beginnen, sie der Hefe erlauben, die natürlich in der Umgebung auftritt, in die Mischung einzugehen und den Wein zu gären, jeden machend Viel Wein ist etwas anderes.

Kunstraum

Vinsanto Santorini Wein
Wein Vinsanto Santorini @https: //pixabay.com/de/vino-preparaci%C3%B3n-de-alimentos-1209796/

Art Space dient nicht nur als Weinkellerei, sondern fungiert auch als Weinmuseum auf der Insel Santorini und ist der ideale Ort, um zu lernen, wie seit Jahrzehnten Wein auf der Insel produziert wird. Neben der Herstellung der Assyrtiko, Art Space produziert auch Vinsantoein süßer Wein, der sich mehr an den Nachtisch orientiert, der beim Trocknen der frisch geernteten Trauben entsteht, wodurch ein sehr süßes Elixier entsteht, das perfekt zum Nachtisch einer Mahlzeit passt.

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Weißt du, welches die besten Weingüter auf der Insel Santorini sind?
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